Šárka Nedomová
-
Does the application of a protective microbial culture influence the quality of cooked fish sausages?
Miroslav Jůzl, Libor Kalhotka, Veronika Švehlová, Lukáš Harabiš, Jan Mareš, Šárka Nedomová, Petr Kouřil, Romana Veselá, Markéta Janík Piechowiczová, Aneta Kocandová, Jan Slováček
2026, Vol. 95, Issue 1, pp. 99-106 -
The effect of hempseed expellers on selected quality indicators of broiler chicken’s meat
Ondřej Šťastník, Miroslav Jůzl, Filip Karásek, Dominika Fernandová, Eva Mrkvicová, Leoš Pavlata, Šárka Nedomová, Tomáš Vyhnánek, Václav Trojan, Petr Doležal
2019, Vol. 88, Issue 1, pp. 121-128
