Jana Pokorná
-
Coenzyme Q 10 – its biochemical and related aspects
Vladimír Kopřiva, Petr Dvořák, Jana Pokorná, Michal Žďárský
2015, Vol. 84, Issue 1, pp. 43-46 -
Colour change of bakery products influenced by used additions
Petra Čáslavková, Martina Bednářová, Martina Ošťádalová, Pavel Štarha, Josef Bednář, Jana Pokorná, Bohuslava Tremlová, Zuzana Řezačová Lukášková
2014, Vol. 83, Issue 10, pp. 111-120 -
Chlorophyll as an indicator of green tea quality
Martina Ošťádalová, Bohuslava Tremlová, Jana Pokorná, Martin Král
2014, Vol. 83, Issue 10, pp. 103-109
